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发布日期:2017-07-15  来源:admin
 
纵观近两年获得融资的外卖餐饮品牌,几乎榜上有名的品牌都获得了千万级以上的资本入驻。而各家外卖品牌能够脱颖而出的最主要原因是打造自身辨识度,进行品牌价值输出。
有声Voice对目前市面上获得融资的几家O2O餐饮品牌进行了相关的统计和梳理。
 
更有意思的,我们可以在表格中发现,熙香主打智能烹饪以及中餐标准化,饭美美主推智能贩售机,而全国最大的速冻食品生产企业三全食品看中了外卖市场,成立了新公司三全鲜食,主打午餐贩卖机。这三家公司的共同点是都从O2O行业里跳脱出来,创造出新的模式。
 
2016年开始,无论是哪个行业,都在谈“消费升级”,似乎一个品牌跟消费升级“扯”上关系就意味着会受到消费者的青睐。民以食为天,传统餐饮总是在短周期、小规模中艰难生存,总是摆脱不了餐饮的传统规模困局。
 
首先就是解放生产力,提升生产效率,增加这个行业的利润率;其次,技术革新下带来餐品的创新与新体验,而这个基于创新、稳定出品基础上,科技在传统餐饮上的突破应该是有所为的。在“消费升级”的定义下,真正让餐饮实现消费升级的,一定是从生产力的革新开始。
 
有人不禁会问,我们对“消费升级”的定义到底是什么?“智能餐饮”是否能纳入消费升级的范围,而这些餐饮品牌所宣称的“智能”又究竟有多智能?在一次活动中,有声Voice就此问题采访了吴晓波先生,他在采访中提到餐饮业的消费升级是必然趋势,所有的餐饮最终都跟舌头有关。
 
成熟的餐饮外卖品牌,尤其是具备成套餐饮体系(包括早餐、中餐、下午茶等)的品牌逐渐成为白领消费者的首选。传统意义上的O2O外卖品牌,正在抓住新的机遇突破新的亿级市场。餐饮业受资本追捧的背后:用户难伺候,“想说爱你不容易”。

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